Manuel Du Charcutier, Ou L Art de Preparer Et Conserver Les Differentes Parties Du Cochon Elisabeth-Felicie Bayle-Mouillard

ISBN: 9782012186712

Published: February 1st 2013

Paperback

266 pages


Description

Manuel Du Charcutier, Ou L Art de Preparer Et Conserver Les Differentes Parties Du Cochon  by  Elisabeth-Felicie Bayle-Mouillard

Manuel Du Charcutier, Ou L Art de Preparer Et Conserver Les Differentes Parties Du Cochon by Elisabeth-Felicie Bayle-Mouillard
February 1st 2013 | Paperback | PDF, EPUB, FB2, DjVu, AUDIO, mp3, ZIP | 266 pages | ISBN: 9782012186712 | 8.17 Mb

Manuel du charcutier, ou LArt de preparer et conserver les differentes parties du cochon, dapres les plus nouveaux procedes, precede de Lart delever les porcs, de les engraisser et de les guerir, par une reunion de charcutiers- et redige par MmeMoreManuel du charcutier, ou LArt de preparer et conserver les differentes parties du cochon, dapres les plus nouveaux procedes, precede de Lart delever les porcs, de les engraisser et de les guerir, par une reunion de charcutiers- et redige par Mme CelnartSujet de louvrage: Charcuterie -- Manuels damateursCe livre est la reproduction fidele dune oeuvre publiee avant 1920 et fait partie dun projet propose par la Bibliotheque nationale de France (BnF), offrant lopportunite pour les lecteurs, enseignants ou chercheurs dacceder a des ouvrages anciens et souvent rares issus de ses fonds patrimoniaux.Les oeuvres de cette collection appartiennent au domaine public .

Elles ont ete numerisees par la BnF et sont presentes sur Gallica, la bibliotheque numerique de la BnF.En entreprenant de redonner vie a ces oeuvres au travers dune collection de livres reimprimes a la demande, nous offrons la possibilite a ces oeuvres de rencontrer un public elargi et participons a la transmission de connaissances et de savoirs difficilement accessibles par ailleurs.Sur un plan technique, nous avons cherche a concilier la reproduction fidele dun livre ancien a partir de sa version numerisee avec le souci dun confort de lecture optimal.

Nous esperons que les ouvrages de cette nouvelle collection vous apporteront entiere satisfaction.http: //gallica.bnf.fr/ark: /12148/bpt6k6290674j



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